一、雞糞的價值幾何

雞糞在所有常見畜禽糞便中營養價值最高, 因為雞腸道相對于牛、羊、鵝、豬等畜禽要短很多, 食物在腸道中逗留的時間不長, 所以雞飼料的養分一 般只能被吸收三分之一左右, 大部分隨糞便排出體外。

雞糞含粗蛋白約 28%、純蛋白13%, 總氨基酸8%, 且各種氨基酸比較平衡, 此外, 還含有豐富的B族維生素和多種微量元素。所以, 雞糞是廉價的低能蛋白飼料, 用雞糞代替部分蛋白飼料, 再補充一些能量飼料, 能大大提高畜牧養殖業的經濟效益, 而且能減少污染, 凈化環境, 形成生態產業鏈。此外, 雞糞還可經發酵制成高檔優質有機肥料, 或在發酵雞糞中再添加“固氮解磷解鉀菌種”( 如態沐生物發酵菌劑中的各類芽孢桿菌) , 進一步制成有機生物配方肥( 簡稱生物肥) , 帶來更大的經濟、生態和社會效益。比如, 以每只雞年產鮮糞 41.4 千克、萬只雞場年產鮮糞 414噸匡算, 可生產發酵飼料達200噸。如全部自用, 可節省約16萬元飼料成本; 如出售, 可產生 24 萬元的經濟收入。但如果不經發酵處理, 直接將鮮糞出售, 只能得到 6 萬元左右的收入, 兩相比較, 雞糞發酵的經濟效益是明顯的。據不完全統計, 我國現在年產鮮雞糞約6000萬噸 (不包括散養戶雞糞), 折合干雞糞1800多萬噸, 如全部用作飼料, 可節省麥粉等精料300多萬噸, 折合人民幣約30多億元。

二、雞糞處理方法

比較雞糞的加工處理方式多種多樣, 有物理方法、化學方法、微生物發酵法、綜合法, 可謂洋法與土法、古老與現代并存, 各有優劣。雞糞發酵生產肥料的傳 統辦法是自然堆積發酵5～6個月, 做飼料也要20天或1個月左右, 造成臭味散發, 既污染環境又使養分大量流失。而用功能微生物發酵法處理雞糞, 不僅能提高雞糞的營養價值, 而且成本低廉, 操作簡單, 易于推廣, 因而受到用戶歡迎。用發酵助劑處理, 可使發酵過程大大加快, 對工廠化大規模處理雞糞和散戶小規模處理都特別方便。但不同性能的發酵劑性能差異較大, 體現在發酵時間長短、發酵菌劑添加量及經濟成本不同, 發酵操作繁簡程度及勞動強度不同, 發酵成品氣味、顏色、外觀狀況及菌體蛋白轉化、養分保存與提升情況, 即成品品質不同。所以用戶一定要選擇市場上口碑好、質量優的產品。

三、態沐發酵助劑用法 

制做有機肥料。用態沐有機肥發酵劑可將雞糞發酵成高檔有機肥料。

具體方法: 按 100克金態沐發酵劑加2.5千克米糠( 或麩皮、玉米粉等替代物) 稀釋后, 再均勻撒入5噸有機物料中, 混拌發酵即可。注意用米糠而最好不用“統糠”, 新鮮米糠的營養及通氣性遠優于陳舊米糠。發酵過程注意適當供氧與翻堆, 溫度控制在65℃左右, 溫度太高對養分有影響。發酵物料的水分應控制在 60%～65%( 簡單判斷辦法為用手緊抓一把物料, 指縫見水痕但不滴水, 落地即散) 。過高過低均不利于發酵, 水過少發酵慢; 水過多會導致通氣差、升溫慢, 并會因腐敗菌作用而產生臭味。如物料水分過多可添加秸稈、鋸末屑、蘑 菇渣、干泥土粉等。整個發酵過程5～7天完成。成品有機肥為蓬松狀, 呈黑褐色, 略帶香味或泥土味, 營養豐富, 可用于瓜果蔬菜、經濟作物、苗木花卉營養土, 出售可獲得良好的經濟效益。